12 mussarelas de búfala pequenas
12 tomates-cereja médios
12 folhas grandes de manjericão
4 colheres (sopa) de vinagre de cava
1 colher (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de açúcar mascavo
sal a gosto
Modo de Preparo:
Ligue o forno à temperatura alta. Escorra a mussarela de búfala e seque-a com toalha de papel. Lave os tomates e as folhas de manjericão e seque com toalha de papel. Monte 4 espetos, intercalando os ingredientes. Disponha-os numa assadeira e reserve. Numa tigela, coloque o vinagre, o azeite de oliva, o açúcar e o sal. Mexa vigorosamente até ficar homogêneo, regue os espetos e leve ao forno por 5 minutos. Retire do forno, distribua os brochetes nos pratos e reserve o molho. Sirva a seguir.
notícias por e-mail 
fale conosco 
rss
Envie para um amigo 
Imprimir