8 coxas de frango (cerca de 1kg)
1 colher (sopa) de suco de limão
2 colheres (sopa) de molho de soja
10 colheres (sopa) de iogurte natural
1 e 1/2 xícara (chá) de gergelim torrado
sal a gosto
Modo de Preparo:
Lave as coxas de frango e seque-as com toalha de papel. Reserve. Coloque em uma tigela o suco de limão, o molho de soja, o iogurte e o sal. Misture com um batedor manual e junte o frango. Cubra a tigela com filme plástico e deixe tomar gosto por 1 hora na geladeira. Em seguida, coloque o gergelim em um prato e empane as coxas de frango. Coloque-as em um refratário de 30cm X 21 cm, com as pontas dos ossos voltadas para o centro refratário. Leve ao forno de microondas, na potência alta, por 20 minutos, ou até a carne ficar macia. Retire do forno e sirva.
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