250 g de vagem japonesa limpa
3 colheres (sopa) de hortelã picada
5 colheres (sopa) de queijo cottage
1 colher (sopa) de azeite de oliva
2 colheres (sopa) de leite desnatado
sal a gosto
Modo de Preparo:
Cozinhe as vagens em 1,5 litro de água fervente até ficarem al dente. Retire do fogo, escorra a água e passe-as por água fria. Reserve. Bata no processador a hortelã com o queijo cottage, o azeite de oliva, o leite e o sal. Disponha as vagens numa saladeira, regue com o molho e sirva em seguida. Se preferir, decore com hortelã.
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