sal a gosto
3 cenouras grandes raladas
500 g de repolho picado
750 g de lingüiça toscana em pedaços
pimenta-do-reino a gosto
2 pimentões vermelhos em tiras
3 colheres (sopa) de molho de soja
3 colheres (sopa) de água
Modo de Preparo:
Dentro de um refratário, coloque a grelha para dourar. Arrume os pedaços de linguiça lado a lado. Misture a água e o molho de soja e pincele a linguiça. Cubra-a e leve ao forno por 3 minutos em potência alta. Vire os pedaços, pincele-os e devolva o refratário ao forno por 3 minutos.
Retire do forno e corte a linguiça em rodelas. Disponha as rodelas em um refratário, junte o repolho, a cenoura e o pimentão. Tempere com sal e pimenta, acrescente a água e leve novamente ao forno em potência alta por 8 a 10 minutos, mexendo três vezes durante o cozimento.
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