4 bifes de picanha (150 g cada)
2 cebolas graúdas fatiadas finamente
2 colheres (sopa) de óleo
2 colheres (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de salsa picada
1 colher (sopa) de molho inglês
sal e pimenta-do-reino
Modo de Preparo:
Tempere os bifes com sal e pimenta-do-reino. Reserve. Coloque o óleo numa frigideira (ou chapa) e leve ao fogo. Quando estiver quente, frite os bifes dos dois lados. Reserve mantendo-os aquecidos. Na mesma frigideira, acrescente a manteiga e as rodelas de cebola, fritando até que fiquem douradas. Adicione o molho inglês e misture. Coloque as cebolas sobre os bifes e salpique com a salsinha.
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