1kg de bacalhau dessalgado em postas
500g de batatas cortadas em pedaços grandes
2 cebolas cortadas em cubos
500ml de azeite de oliva
azeitonas pretas
Modo de Preparo:
Numa assadeira, disponha as postas de bacalhau e as batatas (procure colcoar as batatas entre as postas para pegar o sabor do peixe). Em seguida, distribua as cebolas e regue com azeite de oliva. Leve ao forno preaquecido por cerca de 40 minutos. Retire do forno, adicione as azeitonas e sirva.
Fonte: Chef Allan Vila Espejo/Revista Água na Boca
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