100 g de chocolate meio amargo
3 colheres (sopa) de manteiga
3 ovos graudos separados
¼ xícara de farinha de amêndoas
¼ xícara de farinha de trigo
¼ xícara de açúcar de confeiteiro
Modo de Preparo:
Unte 6 forminhas individuas.
Coloque o chocolate em uma tigela e leve ao banho-maria juntamente com a manteiga e, assim que derreter, retire do fogo e misture bem. Adicione as gema uma a uma batendo bem após cada adição. Adicione as farinhas e misture. Reserve.
Bata as claras em neve adicionando aos poucos o açúcar de confeiteiro.
Incorpore delicadamente as claras ao creme de chocolate e distribua nas forminhas.
Asse em forno pré-aquecido por cerca de 15 minutos. Retire e sirva ainda quentes com sorvete de creme.
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