600 g de lombo suíno
2 colheres (sopa) de suco de limão
2 dentes de alho picados
4 colheres (sopa) de suco de laranja
1 ramo de alecrim
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
sal e pimenta-do-reino
Modo de Preparo:
Corte o lombo em bifes de aproximadamente 80 g cada. Arrume-os em uma travessa e acrescente todos os ingredientes. Misture bem e deixe marinando por cerca de 2 horas.
Escorra da marinada e doure os bifes em uma churrasqueira ou em uma chapa bem quente. Sirva com gomos de limão.
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