1 xícara (chá) de creme de leite sem soro
1 colher (sopa) de suco de limão
4 pães folhas (wrap)
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
1 pé de alface roxa picada
150 g de hadoque defumado
Modo de Preparo:
Coloque numa tigela o creme de leite e, aos poucos, adicione o suco de limão batendo com um batedor manual. Bata por 2 minutos, ou até obter um creme encorpado. Deixe descansar por, pelo menos, 15 minutos. Em seguida, abra os pães folhas e pincele um dos lados com o azeite de oliva. Espalhe com uma espátula o creme azedo e distribua a alface em um dos lados da massa. Disponha o hadoque e enrole os pães como um rocambole, apertando bem, mas com suavidade, formando rolinhos bem firmes.
Cortes os wraps, coloque-os nos pratos e sirva em seguida.
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