150g de lagostim cozido
2 ovos
1 dente de alho
1 colherada de maionese
3 colheradas de azeite de oliva
sal
Modo de Preparo:
Lave e descasque o olho, cortando em pedaços pequenos. Em uma frigideira, coloque 2 colheres de azeite e acrescente o alho. Firte durante alguns minutos em fogo brando. Em outra frigideira com uma colherada de azeite, faça os ovos mexidos com sal e uma colherada de maionese. Retire os ovos do fogo e junte os alhos refogados e o lagostim, já descascado. Frite mais e espere alguns minutos antes de servir. Pode ser acompanhado por pão frito.
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