1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
3 colheres (sopa) de açúcar
1 colher (chá) de sal
1 pacote (10 g) de fermento biológico em pó
folhas de 1/2 maço pequeno de ervas frescas (orégano, manjericão e alecrim) picadas finamente
1 xícara (chá) de leite morno
2 ovos
1/2 xícara (chá) de azeite de oliva
Modo de Preparo:
Misture numa tigela os dois tipos de farinha de trigo peneiradas com o açúcar e o sal e junte o fermento em pó e as ervas. Acrescente o leite batido com os ovos e o azeite de oliva (reserve 2 colheres de sopa) e mexa até ficar homogêneo.
Coloque a massa numa assadeira própria para pão de fôrma, com capacidade para 2 litros, untada com 3 colheres (chá) do azeite reservado. Pincele a massa com o azeite de oliva restante, cubra a assadeira e deixe crescer por 30 minutos, ou até dobrar de volume. Ligue o forno à temperatura média. Assim que a massa crescer, leve ao forno por 45 minutos, ou até ficar firme e dourar. Retire do forno e desenforme ainda quente. Sirva o pão com queijo de cabra ou com tomate seco. Se preferir, regue por cima com azeite de oliva extravirgem.
notícias por e-mail 
fale conosco 
rss
Envie para um amigo 
Imprimir