1 kg de farinha de trigo
2 ovos
50 g de açúcar
20 g de sal
2 tabletes (30 g) de fermento biológico
2 colheres (sopa) de óleo
2 copos de água (aproximadamente)
Modo de Preparo:
Coloque a farinha de trigo numa tigela, junte o ovo e mexa com uma espátula. Adicione o açúcar e o sal e misture. Em seguida, incorpore o fermento biológico e mexa bem. Acrescente à massa uma parte da água, misture, junte o óleo e continue a mexer, adicionando, aos poucos, a água restante.
Quando ficar homogênea, sove bem a massa (que deve ficar seca), forme uma bola e deixe descansar por 15 minutos. Em seguida, retire pequenas porções de tamanho semelhante (pequenas bolas de massa). Numa superfície enfarinhada, abra as bolinhas de massa com um cilindro e coloque-as numa fôrma, sem untar.
Leve para assar em forno bem quente (250°C) por 1 a 2 minutos.
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