1 xícara (chá) de arroz lavado
2 colheres (sopa) de manteiga
1 cebola média picada
2 dentes de alho amassados
100 g de talos de shiitake picados
1 cálice de vinho branco seco
sal a gosto
cheiro-verde e shiitake grelhado para decorar
Modo de Preparo:
Numa panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola, o alho e os talos de shiitake. Acrescente o vinho branco e deixe no fogo até evaporar.
Junte o arroz, refogue, cubra com água, tempere com sal e deixe no fogo até ficar cozido.
Retire do fogo e decore com o cheiro-verde e o shiitake grelhado. Sirva em seguida.
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