200 g de shiitakes
1 cebola grande fatiada
200 ml de azeite de oliva
2 dentes de alho picados
50 ml de vinagre de vinagre de vinho branco
pimenta dedo-de-moça picada
orégano
manjericão fresco picado
sal a gosto
Modo de Preparo:
Limpe e retire os talos dos shiitakes. Numa chapa ou frigideira antiaderente untada, grelhe os shiitakes. Reserve. Numa frigideira, refogue a cebola no azeite, junte o alho, a pimenta, o orégano, o sal, o vinagre e, por último, o manjericão. Acrescente os shiitakes e misture. Sirva frio com torradas.
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