1 pão italiano tipo baguete
1 abobrinha média
4 colheres (sopa) de salsinha picada
1/2 xícara (chá) de cream cheese
1 pitada de sal
1 pimentão vermelho em conserva em tiras finas
Modo de Preparo:
Corte o pão com um cortador redondo de 4 cm em 16 rodelas de 1 cm de espessura cada uma. Corte a abobrinha em 16 rodelas e reserve.
Misture numa tigela a salsinha com o cream cheese e o sal. Reserve.
Aqueça uma frigideira antiaderente e toste o pão. Em seguida, grelhe as rodelas de abobrinha. Retire do fogo e reserve.
Distribua nos pratos o pão, cubra com o cream cheese temperado e, por cima, a abobrinha e as tiras de pimentão. Regue com o azeite de oliva e decore com tomilho.
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