600 g de abóbora-moranga sem casca e picada
1/2 cebola média picada
3 colheres (sopa) de manteiga
1 xícara (chá) de leite integral
1 sachê (12 g) de gelatina em pó sem sabor e incolor
1 caixinha (200 g) de creme de leite
sal e pimenta-do-reino moída na hora a gosto
carne-seca cozida, desfiada e refogada com cebola e coentro para acompanhar
Modo de Preparo:
Numa panela, refogue a abóbora e a cebola em 2 colheres (sopa) de manteiga por 5 minutos. Junte o leite, o sal e a pimenta-do-reino. Cozinhe em fogo baixo, mexendo de vez em quando, por 15 minutos, ou até a abóbora ficar macia. Acerte o sal, se necessário, e retire do fogo.
Transfira para o liquidificador, acrescente a gelatina dissolvida conforme as instruções da embalagem e o creme de leite e bata até ficar homogêneo. Distribua o creme em 4 assadeiras, com capacidade para 250 ml cada uma, untadas com a manteiga restante. Leve à geladeira por 4 horas, ou até ficar firme. No momento de servir, desenforme as musses e sirva com a carne-seca. Decore com coentro.
notícias por e-mail 
fale conosco 
rss
Envie para um amigo 
Imprimir