2 xícaras (chá) de leite desnatado
1 xícara (chá) de leite condensado light
6 colheres (sopa) de adoçante em pó para forno e fogão
4 ovos
1 colher (sopa) de manteiga
3 colheres (sopa) de cobertura light sabor frutas vermelhas
Modo de Preparo:
Bata por 3 minutos no liquidificador o leite desnatado com o leite condensado, o adoçante e os ovos. Despeje numa assadeira com furo no meio, com capacidade para 1 litro, untada com a manteiga. Leve ao forno médio (180ºC) preaquecido, em banho-maria, por 1 hora e 30 minutos, ou até que enfiando um palito no pudim ele saia limpo. Retire do forno e, assim que amor¬nar, leve para gelar por 4 horas.
No momento de servir, de¬sen¬forme o pudim e sirva com a cobertura de frutas vermelhas. Decore com amora.
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