1 peito de frango médio sem pele picado em tiras
1 pitada de pimenta-caiena
1 colher (sopa) de óleo de soja
150 g de quiabo pequeno (escolher os menores e mais novos)
2 cebolas roxas médias em gomos
10 folhas de cebolinha verde picadas
sal a gosto
Modo de Preparo:
Tempere o frango com o sal e a pimenta-caiena e reserve. Aqueça a metade do óleo numa frigideira antiaderente e frite o quiabo, salteando de vez em quando, até ficar "al dente". Tempere com sal e retire do fogo. Na mesma frigideira, adicione o óleo restante e, assim que aquecer, junte aos poucos, as tiras de frango e frite até dourar de maneira uniforme e a carne ficar macia. Acrescente as cebolas e refogue, mexendo de vez em quando, por 10 minutos. Adicione a cebolinha verde, acerte o sal e retire do fogo. Sirva com o quiabo.
notícias por e-mail 
fale conosco 
rss
Envie para um amigo 
Imprimir