1 maço pequeno de agrião limpo
1 xícara (chá) de creme de leite fresco
1 colher (sopa) de açúcar
200 g de presunto cozido cortado em 4 pedaços
8 aspargos frescos médios limpos
3 colheres (sopa) de azeite de oliva
sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
Bata no liquidificador o agrião com o creme de leite, o açúcar, o sal e a pimenta-do-reino.
Coloque os pedaços de presunto numa assadeira refratária e leve ao forno de microondas, na potência máxima, por 1 minuto, ou até ficar macio. Retire do forno, incorpore os aspargos e regue com o azeite de oliva. Volte ao forno de microondas, na potência média, por mais 3 minutos. Retire do forno e sirva com o creme de agrião. Decore com manjericão.
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