4 fatias de pão integral
1 xícara (chá) de ricota passada pela peneira
3 colheres (sopa) de creme de leite
2 a 3 colheres (sopa) de cenoura ralada
1 a 2 colheres (sopa) de salsão picado
2 a 3 colheres (sopa) de presunto ralado na parte grossa do ralador
sal a gosto
folhas de alface crespa e agrião
batata palha a gosto
Modo de Preparo:
Passe cada fatia de pão numa frigideira antiaderente e cozinhe em fogo brando até dourar. Reserve. Numa tigela, junte a ricota, o creme de leite, a cenoura, o salsão e o presunto. Misture bem e tempere com sal a gosto. Sobre uma fatia de pão, distribua folhas de alface e agrião. Espalhe metade da quantidade do patê reservado e batata palha a gosto. Cubra com outra fatia de pão. Proceda da mesma maneira para montar mais um sanduíche. Sirva em seguida.
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