cestinhas
75 g de massa phillo (massa bem fina encontrada pronta)
2 colheres (sopa) de manteiga derretida recheio
150 g de salmão defumado em fatias finas
125 g de cream cheese
dill picado
suco de 1 limão
1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino grosseiramente amassada
ciboullette para decorar
Modo de Preparo:
Cestinhas: preaqueça o forno à temperatura média (180ºC). Pincele a folha de massa com manteiga e corte 3 quadrados de 5 cm x 5 cm. Unte forminhas de empada com manteiga e coloque 3 quadrados de massa em ângulos diferentes (puxe as pontas, dando o formato de cestinhas). Leve ao forno até a massa começar a dourar (cerca de 5 minutos). Desenfome as cestinhas (20 no total) e deixe esfriar completamente antes de rechear.
Recheio: bata o cream cheese com um batedor até ficar cremoso (se estiver muito espesso, acrescente um pouco de creme de leite fresco). Coloque 1 colher (chá) de cream cheese no fundo de cada cestinha, polvinhe por cima o dill (se não encontrar, use salsinha) e complete com 1/2 fatia de salmão defumado. Pingue algumas gotas de limão por cima e polvilhe com os grãos de pimenta. Se preferir, decore com ciboullette picada.
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