2 cebolas pequenas (1 ralada e outra cortada fininho)
sal a gosto
150 g de cenoura cozida em cubinhos
1 colher (sobremesa) de cebolinha verde (francesa) picada
1 lata de coração de alcachofra
1 colher (sopa) de suco de limão
pimenta-do-reino moída na hora
1 colher (sobremesa) de cheiro-verde picado
2 dentes de alho
Modo de Preparo:
Numa frigideira antiaderente, frite o alho e a cebola. Junte a alcachofra, tempere com sal e suco de limão e refogue por alguns minutos. Retire do fogo, acrescente a cebolinha e sirva como acompanhamento de peixes assados ou grelhados.
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