sal a gosto
1 colher (sopa) de manteiga
2 cenouras médias
1 cebola roxa média ralada
pimenta-do-reino a gosto
1 xícara (chá) de molho de tomate
500 g de lulas limpas e cortadas em anéis
5 talos médios de salsão
Modo de Preparo:
Lave a cenoura e o salsão e corte-os em palitos. Reserve. Em uma panela, aqueça a manteiga e frite a cebola em fogo baixo até murchar. Junte a lula e refogue por 2 minutos. Acrescente o molho de tomate, a cenoura, o salsão e a pimenta-do-reino. Coloque sal, se necessário. Cozinhe por 10 minutos, ou até os legumes ficarem levemente macios e crocantes. Retire.
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