1 e 1/2 xícara (chá) farinha de trigo
1 ovo
2 colheres (sopa) de coco sem açúcar para polvilhar Cobertura
1/2 colher (sopa) de maisena
1 gema de ovo batida para pincelar
15 g de fermento biológico Creme
essência de baunilha a gosto
1 e 1/2 colher (sopa) de leite desnatado
1 colher (sopa) de margarina light
1/2 colher (chá) de adoçante líquido Cobertura
essência de coco a gosto Creme
1/2 xícara (chá) de água Cobertura
1/2 xícara (chá) de água Creme
1 e 1/2 colher (sopa) de farinha de trigo Cobertura
adoçante líquido a gosto
Modo de Preparo:
Misture a farinha de trigo, o fermento esfarelado, a margarina, o ovo e o adoçante. Junte a água aos poucos, trabalhando a massa até que fique lisa. Trabalhe-a por mais alguns minutos. Cubra-a com um pano e deixe dobrar de volume. Abra-a e modele pães arredondados. Pincele-os com a gema, espalhe por cima uma porção de creme e assse em forno preaquecido a 180°C por cerca de 15 minutos. Retire do forno, espere esfriar, pincele com a cobertura e polvilhe com o coco.
Creme:
Dissolva o leite na água, junte a farinha, a baunilha e o adoçante. Misture bem e leve ao fogo. Mexa até engrossar. Retire do fogo, espere esfriar e utilize.
Cobertura:
Dissolva a maisena na água, junte a essência de coco e o adoçante. Misture bem e leve ao fogo até engrossar. Espere esfriar e utilize.
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