Pão de ló
6 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 ovos Calda
1 xícara (chá) de água Creme
duas colheres (sopa) rasas de maisena Pão de ló
1 colher (sopa) de fermento em pó Calda
50 g de coco ralado Creme
1 caixa de morangos limpos, lavados e cortados ao meio
1 copo de leite desnatado Pão de ló
4 colheres (sopa) de adoçante que vá ao fogo Creme
1 lata de creme de leite light Calda
1 canela em rama Creme
2 colheres (sopa) de adoçante
1 copo de água Calda
3 colheres (sopa) de adoçante
Modo de Preparo:
Bata as claras em ponto de neve firme, junte as gemas, o adoçante e torne a bater. Adicione a farinha de trigo peneirada com o fermento e bata por mais alguns instantes. Coloque a massa numa assadeira retangular média, untada com margarina light e polvilhada com farinha de trigo. Asse em forno pré-aquecido a 180C, por 10 minutos. Retire do forno, espere esfriar e corte em quadrados regulares. Passe cada pedaço pela calda e a seguir pelo coco. Reserve.
Preparo da calda
Misture a água, o adoçante e a canela. Leve ao fogo até que forme uma calda grossa. Passe os bolos pela calda morna.
Creme
Bata no liqüidificador a metade dos morangos, o creme de leite e o adoçante. Em uma panela misture o leite, a água e a maisena. . Leve ao fogo, mexendo até engrossar. Retire do fogo, espere esfriar e misture ao creme de morangos reservados.
Montagem do pavê
1. numa compoteira coloque uma camada do creme de morangos, alguns pedaços do bolo reservado e uma camada de morangos em metades. Alterne as camadas, terminando com os morangos. Coloque para gelar por duas horas e sirva.
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