1 vidro pequeno de champignon em lâminas
2 peitos de frango cozidos com temperos
2 xícaras (chá) de caldo do cozimento do frango
1 maço de salsa picada
1 lata de creme de leite
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
1 envelope de sopa de cebola
1 copo de requeijão
1 caixa de biscoito inglês
4 colheres (sopa) de parmesão ralado
2 xícaras (chá) de leite
Modo de Preparo:
Corte o peito de frango em pedaços pequenos e reserve-os. Coe o caldo do frango e coloque-o no liquidificador, juntamente com a salsa, o leite e a sopa. Bata bem e despeje em uma panela. Leve-a ao fogo brando e mexa até engrossar. Acrescente o cogumelo, o requeijão, o creme de leite e o frango reservado. Misture bem. Forre um refratário com os biscoitos e coloque por cima o creme de frango. Misture o parmesão com a farinha de rosca e polvilhe o creme de frango. Leve ao forno preaquecido, para gratinar, por cerca de 20 minutos.
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