4 filés de frango
sal e pimenta do reino a gosto
1 colher (sopa) de mostarda
2 colheres (chá) de estragão fresco bem picado ou 1 colher (chá) de estragão seco
3 colheres (sopa) de maionese
Modo de Preparo:
Aqueça o forno a 190ºC. Limpe bem os filés e bata-os ligeiramente com um martelo de carne. Salpique-os com sal e pimenta de ambos os lados. Em uma tigela coloque a maionese e a mostarda. Misture bem e junte o estragão. Misture novamente e pincele apenas um lado dos filés com metade da maionese.
Arrume os filés em uma assadeira com a parte da maionese virada para baixo. Pincele o outro lado do filé com a maionese. Leve a assadeira ao forno e deixe-os assar por cerca de 10 minutos. Vire os filés e devolva-os ao forno para assar por mais 5 minutos.
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