1 couve-flor média
1 cebola pequena ralada
2 colheres (sopa) de caldo de galinha
1 colher (sopa) de margarina light Molho de iogurte
1/2 xícara (chá) de iogurte desnatado
1 pitada de sal
1 pitada de pimenta-do-reino
1 colher (sopa) de salsinha picada
Modo de Preparo:
Coloque a couve-flor numa fôrma refratária. À parte, misture os demais ingredientes, despeje sobre a couve-flor, tampe e cozinhe em potência alta por 6 a 8 minutos, ou até que a couve esteja macia. Vire na metade do tempo. Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos; escorra. Misture os ingredientes do molho e leve ao microondas em potência média por 30 a 40 segundos, ou até aquecer. Despeje sobre a couve-flor e polvilhe com a salsinha.
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