4 filés de linguado sem pele
sal a gosto
pimenta-do-reino a gosto
8 camarões médios limpos e semicozidos
1 colher (sopa) de suco de limão
1 colher (café) de orégano
1 colher (sopa) de margarina light
Modo de Preparo:
Tempere os filés com sal e pimenta; reserve. Tempere os camarões com o suco de limão e orégano. Estenda os filés, com o lado sem pele para cima, coloque dois camarões em cada um, deixando o rabinho para fora. Enrole e prenda com palitos. Arrume os rolinhos em círculo em um refratário untado com um pouco da margarina. Derreta o restante da margarina e pincele os filés. Cubra com papel-manteiga e asse em potência alta por 5 a 6 minutos, ou até estarem cozidos. Deixe descansar por 5 minutos antes de servir. Se desejar, acompanhe os rolinhos com molho e ervas.
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