8 folhas de alface
2 cenouras pequenas
100 g de queijo muzzarela
4 tomates grandes sem sementes
1 pepino pequeno
sal
pimenta-do-reino
2 limões
4 colheres (sopa) de azeite de oliva
1/2 maço de hortelã fresca
1/2 maço de salsinha
Modo de Preparo:
Cortar a alface em tirinhas. Ralar a cenoura e picar em cubos o queijo, o tomate, o pepino. Juntar estes ingredientes e temperar com sal, pimenta, suco de limão e azeite. Polvilhar com hortelã e salsinha. Misturar bem e servir.
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