6 colheres (sopa) de leite
300g de farinha de farinha de trigo especial
suco de 1 limão
5 colheres (sopa) de margarina
5 gemas de ovo
200 g de amido de milho
1 xícara de fibras de trigo
5 colheres (sopa) de açucar mascavo
1 colher (chá) de fermento químico
Modo de Preparo:
Bata a margarina, o açúcar e as gemas. Junte os outros ingredientes e sove até homogeneizar. Abra a massa na espessura de 1,5 cm. Corte em rodelas e asse em forno médio por 15 min. Junte duas rodelas, recheando com doce de leite. Passe a lateral no coco ralado.