6 queijo mussarela de búfala em rodelas
2 tomates médios picados molho
1 xícara (chá) de manjericão
8 colheres (sopa) de azeite de oliva extravirgem
1 pitada de pimenta-do-reino
1 colher (chá) de sal
2 colheres (sopa) de vinagre
Modo de Preparo:
Disponha em um prato a mussarela e distribua os tomates por cima. Molho: coloque no liquidificador o manjericão, o azeite de oliva, a pimenta-do-reino, o sal e o vinagre e bata por 1 minuto. Despeje o molho sobre a salada e sirva em seguida.
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