1 pão italiano amanhecido por 1 semana
30 tomates cereja
1/2 xícara de azeite de oliva
3 colheres (sopa) de vinagre
1 dente de alho picado finamente
folhas de manjericão a gosto
pitada de orégano
sal e pimenta-do-reino
Modo de Preparo:
Corte o pão italiano em cubos de 2 cm e reserve.
Corte os tomatinhos ao meio e elimine as sementes. Coloque-os em uma travessa funda de salpique com sal e pimenta-do-reino, acrescente o orégano e as folhas de manjericão à gosto.
Misture o azeite de oliva ao vinagre e acrescente o dente de alho picado, coloque um pouco de sal e misture bem. Coloque junto com os tomates os cubos de pão, misture muito bem e regue tudo com o molho. Cubra a tigela e leve à geladeira por 24 horas. Sirva.
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