4 batatas-doce
1/4 de xícara (chá) de manteiga
1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
2 colheres (sopa) de suco de limão
1/2 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de uísque
Modo de Preparo:
Descascar e cortar as batatas em tiras e colocá-las em molho na água enquanto não utlizar. Numa caçarola grande, colocar a manteiga, o açúcar e o suco de limão. Esquentar até o açúcar dissolver. Espalhar a batata-doce e colocar a água. Cozinhar em fogo brando até a batata ficar macia e dourada pelo açúcar. Regar com o uísque e servir com carne grelhada.
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