1 pé de radicchio
10 aspargos em conservas
iogurte desnatado
ervas desidratadas (alecrim, louro, manjericão, segurelha e tomilho)
sal
Modo de Preparo:
Limpe 1 pé pequeno de radicchio, lave e pique em tiras ou rasgue as folhas com as mãos. Coloque em uma saladeira e distribua 10 aspargos em conserva. Coloque em uma tigela 1/2 xícara (chá) de iogurte desnatado, 5 colheres (sopa) de azeite de oliva, 1 colher (sopa) de ervas desidratadas e sal a gosto. Bata com um batedor manual até ficar homogêneo e despeje sobre a salada.
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