3 colheres (sopa) de óleo vegetal
¼ xícara de cebola picada
2 ovos
2 xícaras (chá) de farinha de mandioca crua
1 colher (sopa) de salsinha picada
sal
Modo de Preparo:
Coloque o óleo em uma panela. Aqueça bem e adicione a cebola. Refogue para que a cebola fique macia e adicione a farinha de mandioca. Cozinhe misturando bem para que a farinha comece a dourar. Despeje os ovos na panela e misture bem para que os ovos cozinhem no calor da farofa. Acrescente salsinha a gosto e sal.
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