1/2 maço de agrião precoce (de preferência orgânico)
1 colher (sopa) de azeite de oliva
4 fatias de pão preto
6 fatias de presunto ibérico ou parma
6 fatias de queijo asiago
Modo de Preparo:
Lave o agrião, retire somente o talo final um pouco mais duro, seque com toalha de papel e coloque numa tigela. Regue com o azeite de oliva e reserve. Montagem: sobre uma fatia de pão, coloque o presunto, cubra com outra fatia de pão, acomode as folhas de agrião, cubra com outra fatia de pão e finalize com as fatias de queijo. Cubra com a outra fatia de pão e sirva em seguida.