200 g de queijo tipo lanche ralado
200 g de queijo parmesão ralado
2 claras batidas em neve
2 colheres (sopa) de farinha de trigo
farinha de rosca
pitada de sal
óleo para fritura
Modo de Preparo:
Misture em uma tigela os queijos e a farinha de trigo, adicione uma pitada de sal e reserve.
Bata as claras em neve e misture aos queijos para obter uma massa firme. Unte as mãos com óleo e faça bolinhas com a massa, passe-as na farinha de rosca e frite em bastante óleo quente para que fiquem bem douradas. Escorra em papel absorvente e sirva quente.
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