2 xícaras creme de arroz
1 xícara fécula de batata
1/2 xícara polvilho doce
1 gema de ovo
1 pitada sal
manteiga ou margarina para dar o ponto
1 gema para pincelar
Modo de Preparo:
Numa tigela misture bem todos os ingredientes, forme as empadinhas em forminhas muito bem untadas e asse em forno médio até dourarem. A massa fica muito parecida com a massa podre feita com farinha de trigo. Você pode utilizar para fazer empadinhas ou empadão. Deixe as empadinhas esfriarem bem para desenformar. Se for congelar, use a própria forminha. Para descongelar, tire as empadinhas da forma e aqueça em forno comum ou microondas. A empadinha congelada sai facilmente da forma, sem perigo de quebrar.
Receita desenvolvida por Rosana Alcântara da Silva
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