6 colheres de sopa azeite
3 clara em neve
2 xícaras (chá) açúcar
2 xícaras (chá) farinha preparada sem glúten
1 xícara (chá) fubá
1 colher (sopa) erva-doce
2 xícaras (chá) leite
1 colher (sopa) fermento em pó
6 paçoca verificar na embalagem se contém glúten
3 gemas
manteiga para untar
Modo de Preparo:
Bater na mão o azeite, a gema e o açúcar. Acrescentar as farinhas peneiradas juntamente com o restante dos ingredientes e, por último, misturar as claras em neve com movimentos leves.
Untar com manteiga e polvilhar com o fubá uma forma de buraco.
Assar em forno pré-aquecido por volta de 30 minutos.
Receita gentilmente cedida por Marilis Maldonado Moraes.
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