400g farinha de trigo integral
400g farinha de trigo branca
400g farinha de Quinua
1 litro água morna
1 envelope fermento biológico
sal
Modo de Preparo:
Colocar as farinhas, o fermento e três pitadas de sal em uma tigela e a água. Amassar durante uns 20 minutos, formar uma massa e deixar descansar por uma hora.
Voltar a trabalhar a massa rapidamente para formar os pãezinhos. Deixar crescer por mais uma hora. Pré-aquecer o forno a 180-200 graus e assar a massa de 35 a 45 minutos.
Receita gentilmente cedida pelo importador de Quinua Real
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