Saiba como para preparar tradicional "boi no rolete"

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 Foto: Daniel Favero  / Terra
Durante o Acampamento Farroupilha, os gaúchos lembram com orgulho da mais longa revolta civil brasileira, revivendo o cotidiano de seus antepassados com muito chimarrão e churrasco. Em meio a tanto tradicionalismo, Alicio Lezo, paulista de Santa Rita do Oeste, chamava atenção ao preparar um boi inteiro de 195 kg, que foi assado em um método conhecido como "boi no rolete", o que reuniu "espectadores" em Porto Alegre
Foto: Daniel Favero / Terra

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