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Ceviche de robalo com manga e cebola

3 dez 2015
18h51
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Esta receita pode acompanhar chips de batatas 

Foto: Divulgação

Ingredientes

400 g de Robalo sem peles nem espinhas
60 g de Cebola
2 pimentas malaguetas
100 g de manga
12 folhas de coentro
Sumo de 1 lima
Sumo de ½ limão
50 ml azeite extra virgem
Sal e pimenta a gosto

Modo de preparo

Corte o Robalo aos cubos de aproximadamente 1,5cm e reserve na geladeira. Agora, fatie as cebolas em meias luas bem finas, as pimentas malaguetas em juliana, depois de ter retirado as sementes. Corte a manga em lâminas e pique os coentros grosseiramente. Esprema o sumo de lima e limão e tempere o peixe a gosto. Acrescente a cebola, a malagueta, a manga e os coentros, corrija os temperos com sal e pimenta e finalize com um fio de azeite. Sirva de imediato.

 

Fonte: Terra

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