Substância era usada para derreter gordura de carne que era triturada para a produção dos hambúrgueres
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A denúncia feita em 2012 pelo chef e apresentador britânico Jamie Oliver sobre o uso de amônia em produtos do McDonald’s finalmente surtiu efeito e a rede de fast food anunciou mudança na receita do hambúrguer para extinguir o uso da substância. Nos EUA, as redes Burger King e Taco Bell já haviam tomado a atitude. As informações são do jornal The Examiner.
Oliver mostrou em seu programa transmitido pela ABC que a rede McDonald’s usava hidróxido de amônia para transformar a gordura animal em recheio para os produtos. A substância, em geral utilizada como conservante natural, era aplicada para derreter gordura de peças de carne que depois eram lavadas e moídas no processo de produção de hambúrgueres.
A empresa esclareceu que o McDonald’s é comprometido em “servir alimentos de alta qualidade, em todos os mercados onde está presente. Na América Latina, onde opera em toda a região, os hambúrgueres são preparados com 100% de carne bovina e toda a produção é fiscalizada pelas autoridades reguladoras de cada país. O aditivo em questão não é utilizado como ingrediente, nem em qualquer processo da cadeia produtiva da marca na América Latina."
Oliver é conhecido por lutar contra a indústria alimentícia, principalmente quando diz respeito às crianças. No programa Jamie's School Diners, ele acompanhou a mudança do cardápio da cantina de uma escola em Londres, que servia somente alimentos industrializados. O documentário incitou uma campanha maciça e conseguiu alterar as merendas servidas em todo o Reino Unido.
China: combinados podem levar arroz como acompanhamento
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China: refeição com carne e arroz
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China: refeição com frango e arroz
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Brasil: Cheddar McMelt
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Brasil: pão na chapa
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Brasil: pão de queijo
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McCurry Pan - Índia É uma cesta de vegetais, que incluem brócolis, milho, cogumelos e pimenta, com molho cremoso. Pode ser servido com frango, já que a maioria da população não come carne de vaca
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McBaguette - França Hambúrguer com queimo emmenthal, alface e mostarda, servidos na baguete
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Ebi Filet-O - Ásia Hambúrguer de camarão com mostarda e alface
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Maharaja Mac - Índia Versão indiana do Big Mac, com cebolas, alface, tomate, queijo e frango
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Poutine - Canadá Batata-fritas com molho gravy (brun sovs, molho dinamarquês) e queijo
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McMollette - América Latina Bolinhos (muffins), com feijão, queijo e molho vinagrete
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Chicken McMuffin & McCafe - China McMuffin de frango grelhado com um café
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Yanju Flavor McWings - China Asas de frango à passarinho
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Corn Cup - Ásia Um pote de milho, servido como acompanhamento
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McAloo Tiki - Índia Alternativa de hambúrguer com hambúrguer feito de batata, com tomate, cebola e maionese vegetariana
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Parmigiano Reggiano Burguer - Itália Hambúrguer em um pão de ciabata, com tomate, alface e queijo parmesão
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McShrimps - Rússia Camarões fritos que podem substituir as batatas-fritas
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M Burguer - França Hambúrguer, queijo, alface, tomate e queijo emmenthal em um pão ciabata feito em fogão de pedra
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McNoodles - Áustria O macarrão é opção aos lanches
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McWrap Chevre - França Queijo de cabra empanado com molho, cebola frita, tomate e alface
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Croque McDo - França Inspirado no famoso croque monsieur
