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Farofa nordestina

3 dez 2015 19h02
| atualizado em 4/12/2015 às 18h41
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Sugestão da Sadia

Foto: Divulgação

Ingredientes


250 g de margarina cremosa
3 bananas-da-terra maduras cortadas em rodelas
3 xícaras (chá) de feijão-de-corda cozido e escorrido
Sal a gosto
3 xícaras (chá) de farinha de mandioca torrada
1 maço de coentro pequeno, picado

 

Modo de preparo


Aqueça três colheres (sopa) de margarina em uma frigideira grande. Frite a banana até que fique dourada. Misture o feijão de corda e junte a margarina restante. Quando a margarina derreter, acrescente a farinha de mandioca e mantenha no fogo por alguns minutos, mexendo com uma colher de pau. Tempere com o sal e a pimenta. Apague o fogo, salpique o coentro e sirva.

Fonte: Terra
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