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Bolinho de batata delicioso

16 fev 2017
10h26
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Ingredientes

  • 4 batatas grandes
  • 2 ovos
  • 1 cebola média picada finamente
  • 1 dente de alho bem picado
  • 1 colher (sopa) de óleo
  • 1 xícara (chá) de presunto magro picado
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 2 colheres (sopa) de leite
  • 3 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
  • 1 colher (sopa) de salsinha picada
  • 4 colheres (sopa) de farinha de rosca
  • 5 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
  • Sal e pimenta a gosto

Modo de Preparo

  • Em uma panela com água e sal, cozinhe a batata descascada e cortada em cubinhos até ficar macia
  • Em seguida, passe a batata cozida pelo espremedor e reserve
  • Em uma frigideira pequena, leve ao fogo o óleo e adicione a cebola e o alho até ficar transparente
  • Em uma tigela grande, coloque a batata espremida, os ovos batidos, o presunto picado, a cebola e o alho refogados, a manteiga, a cebolinha verde e a salsinha picadas, o leite, o sal e a pimenta-do-reino, misturando tudo muito bem
  • Unte uma assadeira grande com óleo e polvilhe com farinha de rosca
  • Utilize um molde circular de lata e coloque-o sobre a assadeira, preencha-o com a mistura de batata, formando um bolinho de cerca de 2 cm de espessura
  • Alise bem com as costa de uma colher e polvilhe com o queijo parmesão ralado
  • Retire o molde com cuidado e repita o processo com o restante da massa
  • Asse em forno médio, preaquecido, a 180º C, por cerca de 10 minutos ou até dourar
  • Sirva quente

Informações extras

  • Dica: se você não tiver um molde de lata para fazer os bolinhos, você pode utilizar uma garrafa de plástico pequena
  • Para isso, corte-a e forme um aro como molde

Tempo de preparo

50 MIN

Receita de Bolinho de batata delicioso. Enviada por Iran Carlos Stalliviere Correa e demora apenas 50 minutos.
Receita de Bolinho de batata delicioso. Enviada por Iran Carlos Stalliviere Correa e demora apenas 50 minutos.
Foto: Iran Carlos Stalliviere Correa / TudoGostoso


Porções

12 porções

TudoGostoso

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