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Bolo de banana com ameixa e cobertura de chocolate

Receita de Bolo de banana com ameixa e cobertura de chocolate. Enviada por Sergio Coelho Receitas e demora apenas 50 minutos.

15 mar 2017
16h55
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Ingredientes

Massa:

  • 4 bananas madura amassadas
  • 3 ovos
  • 1/2 xicara (chá) de óleo
  • 1 1/2 xicara (chá) de açúcar
  • 2 xicara (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) fermento em pó
  • 6 ameixas pretas picadas

Cobertura:

  • 2 colher (sopa) chocolate em pó
  • 2 colher (sopa) de açúcar
  • 3 colher (sopa) de água
  • 3 colher (sopa) chocolate granulado
  • 9 ameixas pretas para decorar

Modo de Preparo

Cobertura:

  • Em uma panela, coloque o açúcar, chocolate em pó e água
  • Leve ao fogo, vá mexendo até engrossar (reserve)

Massa:

  • Em um recepiente, coloque as bananas, ovos, óleo e misture tudo com uma colher
  • Acrescente o açucar,farinha,as ameixas picadas e fermento continua mexendo até ficar uma massa homogênea
  • Coloque toda a massa na assadeira e leve ao forno por 50 minutos
  • Desenforme o bolo e coloque em um refratário
  • Despeje a calda de chocolate sobre o bolo, polvilhe o chocolate granulado e decore com as ameixas


Tempo de preparo

50 MIN

Bolo de banana com ameixa e cobertura de chocolate
Bolo de banana com ameixa e cobertura de chocolate
Foto: Sergio Coelho Receitas / TudoGostoso


Porções

8 porções

TudoGostoso

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