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Bolo de banana fofinho

22 fev 2017
10h01
atualizado às 15h25
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Ingredientes

  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 3 ovos
  • 2 bananas nanica médias picadas
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de amido de milho MAIZENA®
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó

Para untar:

  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 colher (sopa) de margarina

Modo de Preparo

    Para massa:

    • Bata no liquidificador o leite, o óleo, o açúcar e os ovos até que fique homogêneo e cremoso
    • Junte as bananas e bata até triturar levemente
    • Peneire o trigo, a MAIZENA® e o fermento, passe para uma tigela e adicione aos poucos a mistura até obter uma massa cremosa e homogênea
    • Coloque a massa em uma forma redonda com furo central (20 cm de diâmetro) untada e enfarinhada, polvilhe com o açúcar e a canela e leve ao forno preaquecido em temperatura média (180°C) por 40 minutos ou até que um palito saia limpo, depois de espetado na massa
    • Espere amornar e desenforme

    Informações extras

    • Para a cobertura:
    • Rendimento:
    • 350g de creme de avelã
    • Tempo de preparo:
    • 10 minutos
    • Ingredientes:
    • 100 g de chocolate ao leite
    • 200 ml de creme de leite fresco (de caixinha também serve)
    • 75g de avelã ou amendoim torrado e moído sem pele
    • Para cobertura:
    • Em uma panela misture a avelã e o creme de leite, aqueça sempre mexendo em fogo médio por 5 minutos
    • Em quanto isso derreta o chocolate no micro-ondas por 1 minuto, assim que sair, vá adicionando aos poucos a panela, misture bem até que incorpore e se torne um chocolate bem escuro, cozinhe em fogo baixo por mais 5 minutos
    • Deixe esfriar e sirva-se
    • Dica: Para tornar a receita mais barata você pode trocar a avelã por amendoim ou a nuts de sua preferência

    Tempo de preparo

    45 MIN

    Receita de Bolo de banana fofinho. Enviada por Tudo Gostoso e demora apenas 45 minutos.
    Receita de Bolo de banana fofinho. Enviada por Tudo Gostoso e demora apenas 45 minutos.
    Foto: Tudo Gostoso / TudoGostoso


    Porções

    16 porções

    TudoGostoso

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