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Bolo de fubá fofinho

22 fev 2017
10h34
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Ingredientes

  • 3 ovos separados
  • 1 e 1/2 xícara de açúcar
  • 1/2 xícara de margarina
  • 1/2 xícara de leite
  • 3 colheres (sopa) de leite de coco
  • 1 xícara de farinha de trigo
  • 1/2 xícara de MAIZENA®
  • 3 colheres (chá) de fermento em pó
  • 1/2 xícara de fubá
  • fubá e margarina para untar a forma

Modo de Preparo

  • Preaqueça o forno em temperatura média (180°C)
  • Unte e enfarinhe uma fôrma de furo central média (20 cm de diâmetro) e reserve
  • Em uma batedeira, bata as claras até que fiquem firmes e depois vá acrescentando o açúcar aos poucos até que fique em ponto de suspiro e reserve
  • Bata a margarina e as gemas até que vire um creme fofo, depois vá adicionando o leite e leite de coco até que vire uma massa uniforme
  • Peneire a farinha, o amido de milho MAIZENA®, fubá e o fermento, adicione a massa aos poucos na batedeira até que fique homogênea
  • Para finalizar agregue as claras batidas delicadamente com uma espátula na massa do bolo
  • Despeje a massa na fôrma reservada, polvilhe um pouco de fubá por cima da massa e leve ao forno por 35 minutos ou até que um palito saia limpo do centro do bolo

Informações extras

  • Cobertura:
  • 100 g de goiabada cortada em cubinhos
  • 1/2 xícara de água
  • Misture os 2 ingredientes em uma panela e leve ao fogo médio, misture até que se torne uma calda
  • Sirva em cima do bolo em seguida

Tempo de preparo

60 MIN

Receita de Bolo de fubá fofinho. Enviada por Tudo Gostoso e demora apenas 60 minutos.
Receita de Bolo de fubá fofinho. Enviada por Tudo Gostoso e demora apenas 60 minutos.
Foto: Tudo Gostoso / TudoGostoso


Porções

16 porções

TudoGostoso

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