Bolo de laranja sem trigo (massa de mandioca)

Ingredientes

• 1 e 1/4 xícara de açúcar
• 2 ovos
• 1/3 de caixa de margarina (aproximadamente 80 g)
• 500 g de massa de mandioca para bolo
• 250 ml de suco de laranja (concentrado, sem água)
• raspas de laranja
• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de Preparo

• Na batedeira, bata a margarina e o açúcar até uniformizar
• Acrescente os ovos, um a um e bate até obter um creme fofo
• Acrescente aos poucos a massa de mandioca
• Incorpore o suco de laranja
• Por fim, acrescente o fermento e as raspas de laranja misturando levemente a massa
• Disponha em forma untada com margarina e enfarinhada com a massa de mandioca
• Leve ao forno pré aquecido em 180º C
• Leva aproximadamente 40 minutos
• Teste com palito antes de retirar
• Desenforme após esfriar

Tempo de preparo

40 MIN

Porções

15 porções